教我做蛋糕,如何做蛋糕

　　很多人非常喜欢吃蛋糕,不少朋友要求:教我做蛋糕吧.今天,食尚香应各位蛋糕爱好者的要求来跟大家分享一下如何做蛋糕的.做蛋糕的技巧.你喜欢吃蛋糕吗,如果喜欢,那就一起加入我们把.

蛋糕制作步骤

　　做蛋糕的食材:面粉,鸡蛋,牛奶，盐，糖，油.

　　为了照顾大部分蛋糕新手朋友们,今天我们所讲的蛋糕的做法只是比较简单的做法哦.如果想要深入学习的话可以随时联系我们.好了,闲话就不多说了,下面看如何做蛋糕.

　　首先,做蛋糕的过程中不能够粘水,所以说用来做蛋糕的容器也要将水擦干哦!

　　先将鸡蛋打碎,然后将蛋清和蛋黄分离,示范做我这里打了4个蛋.

　　然后可以用三根筷子来打蛋清,当然了如果你家里有打蛋器,那用打蛋器打蛋液会更轻松.

　　蛋液里面可以加点盐,然后来突出蛋糕的甜性.

　　然后将蛋液打到粘稠的时候,在往里面加点糖,接着继续打.手动打蛋液的朋友可能第一次会很容易手酸,但是这个时候千万不要停下哦,要一直不停的往一个方向打蛋液.

　　一般打上15分钟左右的时间,蛋液就会变成奶油状了,而且粘在筷子上面的蛋液也不会掉下来了.这个时候才可以确定蛋液已经打好了.

　　蛋黄里面可以加入两勺糖,三勺面粉,然后在倒入6勺牛奶,一起搅拌均匀.

　　倒入一半上面已经打好的蛋清,然后用筷子上下搅拌,这个时候记住不要转圈圈搅拌哦!

　　搅拌均匀之后再将另外的一半打好的蛋清也倒入里面,同样要上下搅拌好.

　　因为这个蛋糕做起来真的比较简单,所以我就不用烤箱来做了,直接上电饭煲.

　　电饭煲调到煮饭状态,电饭锅需要用油涂上一层,这样就不容易粘锅了.接着将打好的蛋糕液放到电饭煲里面.

　　蛋液倒到锅里了,比较好是蹲几下锅,这样蛋糕液里面的气泡就会被震出来了.接着按下煮饭健,然后让其煮上几分钟,等到自然挑到保温状态的时候,用毛巾将通风口堵住,然后让蛋糕焖20分钟.闷好之后再继续将电饭锅调到煮饭状态,等电饭锅在跳到保温状态的时候,同样用毛巾堵住通风口,然后焖20分钟就好了.

　　闷好之后,将电饭锅取出来,反扣就能将蛋糕直接取出来了.

　　是不是很简单的做蛋糕的方法,朋友们在家里的时候也可以自己动手做哦!做的过程中遇到问题可以联系我们.

　　比较后,如果你想要做蛋糕生意,或者变成蛋糕大师,我建议还是到正规的学校进行蛋糕技术培训吧.可以来我们食尚香,专业做蛋糕培训已经有12年了,口碑实力都不错,值得信赖!