杭州蛋糕制作培训,学习制作蛋糕

　　前段时间杭州迎来了一波草莓季,在这个草莓天天有的时候,很多朋友们就开始蠢蠢欲动啦,没事的时候做点啥才好呢?啊.比较近草莓好多啊,不如做点草莓蛋糕来慰劳慰劳自己吧.既好吃又好看,重点是很有营养啊,不同的人做草莓蛋糕油不同的风格,今天我们就来学习学习草莓蛋糕的制作吧.

新鲜好吃的草莓蛋糕,快来吃吧

　　先准备食材:草莓适量，黄油30克，低粉80克，鲜奶油300ml，鸡蛋3个，糖粉适量，香草粉，香酒，水适量。

 

　　食材准备好之后,接着就可以开始正式的制作啦.

 

　　先将鸡蛋打散,然后加入适量的糖粉,用打蛋器把蛋液搅拌成丝状,然后在加入低粉和香草粉继续搅拌,搅拌的时候要顺时针一直搅拌哦!

 

　　等到搅拌的差不多的时候在慢慢加入黄油,分三次加吧,加一些然后拌匀,在接着加.比较后拌好之后将蛋糕液倒入蛋糕模具中.

 

　　将气泡震出之后,然后将烤箱预热到180度,接着在将蛋糕放入烤箱中烘烤上20分钟即可.烤好的蛋糕用托盘托着然后倒扣出来.

 

　　然后我们往开会里加入适量的糖粉,然后搅拌糖水,使糖完全溶解,比较后将糖水晾凉待用.

 

　　等到糖水冷却之后再往里面加入白柑香酒，然后拌匀.

 

　　弄完这些之后,我们就可以开始准备娇滴滴的草莓了.草莓需要去蒂,然后将草莓小心的清洗干净,接着将5颗草莓切成薄片.我很喜欢吃草莓的,切草莓的时候自己先尝尝味道,哈,确实好吃.

 

　　草莓切好之后,将冷藏的鲜奶油拿出来,然后打到6分发,然后冷却的海绵蛋糕上面的一层切去,切一个薄层,剩下的横刀均匀分成两片;

 

　　然后我们在蛋糕的表层上面刷上一层糖汁,在上面涂上打发的鲜奶油,然后用刀将奶油抹平.接着将切好的草莓片摆在奶油上面就可以了.草莓可以摆好造型哦,摆好之后再打上一些鲜奶油.

 

　　然后在用刀将奶油抹平,奶油要盖住草莓,然后在奶油上面叠上一片海绵蛋糕,之后整体上面在涂上一层打发的鲜奶油,涂好之后还是一样要抹平.

 

　　花店时间修饰修饰快要做好的蛋糕,至少让蛋糕的表面看起来平整光滑有菱角.然后用裱花袋装好裱花嘴,给蛋糕裱上几朵美丽的小花就好了.我这里裱的是圆形的花哦!

 

　　比较后把草莓摆放在裱好的圆形花圈上面,然后在旁边拉出尖尖的花瓣即可.美丽又好吃的草莓蛋糕就做好啦.

 

　　杭州蛋糕制作培训

 

　　杭州蛋糕制作培训我还是推荐大家到食尚香杭州蛋糕培训学校吧.怎么说呢,我之前就是在这家学校里面学的蛋糕制作哦!里面可是有很厉害的蛋糕师傅呢?特别是师傅的裱花技术,相当高明,创意好,重点是好看啊.像这种好看又能吃的裱花大家是一定要学会的呢.