蒸菜是湖南的特色美食,又以浏阳为好。浏阳蒸菜全国闻名,在大江南北都有其美味的身影。蒸菜工艺相对于其他烹饪工艺来说,更能保持食物本身的营养和原汁原味,油脂相对较少,很符合现代人们饮食健康的需求。蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质,使食物成熟的烹调方法。蒸菜以湖北天门、湖南浏阳、江苏常熟等地较为出名。
食尚香传授蒸菜系列:
剁椒蒸鱼腩、粉蒸排骨、清蒸水蛋、香菇蒸鸡、香芋蒸排骨、蒸腊肉、南瓜蒸百合、豆豉蒸排骨、腊味合蒸、剁椒蒸鱼头、剁椒蒸芋头、梅干菜扣肉、肉饼蒸蛋、粉蒸肉、粉蒸排骨、粉蒸牛肉、粉蒸肥肠等等。
食尚香蒸菜培训内容:
1.原料、配料、设备的认识和选购;
2.蒸菜的制作原理和配方技术;
3.蒸菜设备的使用方法和维护;
4.蒸菜原料的加工处理;
5.各种蒸菜菜品的前期加工;
6.蒸菜的蒸制过程和制作技巧;
7.蒸菜的成品和半成品的保存。
蒸菜培训收费:
食尚香小吃培训学校传授的蒸菜技术包含有粉蒸、扣蒸、包蒸、清蒸、酿蒸、造型蒸等等,品种丰富,种类齐全,完全可以足够开一家饭店。食尚香一次性收费,中途无二次费用,包食材费,包食宿,收费透明合理,欢迎朋友们前来考察品尝。
学习蒸菜技术,推荐到食尚香小吃培训学校学习。食尚香传授的蒸菜品种多,口味丰富,在市场上需求量很大,深受消费者的需求。想学习蒸菜技术,欢迎到食尚香看看,尝尝,味道满意再报名学习。