口水鸡是四川的传统特色凉菜。其佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽与一身,吃起来特别的的爽口。在制作的时候,煮鸡的汤并不是纯白汤,其用料很有讲究,需要恰到好处,这样才可以增加鸡肉的鲜美程度。口水鸡脂肪含量比较低,味道鲜美,老少皆宜,深受大众的喜爱和推崇。
口水鸡培训内容:
1.原料、配料、设备的认识和选购;
2.鸡的处理和加工;
3.口水鸡的烹饪方法;
4.口水鸡秘制红油的制作;
5.口水鸡的秘制调味酱的制作以及配比;
6.口水鸡的经营方法和注意事项。
口水鸡培训时间:
食尚香传授的口水鸡制作技术,手把手教学制作,不限制学习时间,随到随学,具体根据个人掌握情况,学会为止。
口水鸡培训方式:
到食尚香小吃培训学校学习,按照标准的配方比例和操作流程,学员亲自动手制作,师傅手把手教学指导,反复练习,零基础学习,包教会。
口水鸡的美味一直都是很受大众的喜爱,无论是老人还是小孩都特别的喜欢吃,是凉菜中的精品凉菜,也是饭店中特别受到食客们喜欢的一道菜品。因此很多人都想学习口水鸡的制作来进行创业或者有店面的增加店面菜品。想要学习口水鸡技术,推荐到食尚香小吃培训学校学习,食尚香传授正宗口水鸡制作技术,秘制配方无保留,保证让你学到美味可口的口水鸡技术。