哪里有学蒸菜的

　　蒸菜在我国各地都有，其中较为出名的便是浏阳蒸菜。蒸菜的制作是不需要高温炒制，可以很好的保留住菜肴本身的营养成分。蒸菜的做法有三种，其一便是清蒸，清蒸是指将食材加工整理后加入调料或者汤、水等放入器皿中，世家加热成熟;其二便是旱蒸又称为扣蒸，食材只加调料品不加汤汁，有的器皿还要加盖或者封口;其三便是粉蒸，将加工好的食材用炒好的米粉以及其他的调味料拌匀，放入器皿中码好后，用蒸汽加热蒸熟即可。

　　蒸菜培训品种：

　　干豆角蒸肉、梅菜扣肉、粉蒸排骨、豆豉排骨、粉蒸肉、红枣滋补鸡、粉蒸牛肉、老干妈蒸香肠、蒸排骨、油豆腐蒸五花肉、蒸鸡、白辣椒蒸肉、剁椒蒸鱼头、蒸鲫鱼、双椒鱼头、清蒸财鱼、豆角蒸腊肠、萝卜干蒸腊肉、腊味合蒸、腊鸡蒸萝卜干、蒸腊鱼、腊鸭蒸藕、蒸梅干菜、蒸腌菜、蒸腐竹、整油豆腐、蒸豆角干、蒸干豆腐、蒸苦瓜、蒸鸡蛋蛋、鸡汁蒸冬瓜、剁椒蒸香干、蒸鸡蛋豆腐、甜蒸南瓜、蒸豆腐、剁椒蒸芋头、剁椒蒸粉丝、双椒蒸粉条、清蒸丝瓜 、粉蒸萝卜丝、蒜蓉蒸茄子、粉蒸土豆 ★蒸四季豆、豆角蒸茄子。

　　蒸菜培训内容：

　　1.学习挑选原料、辅料、设备的识别和初加工方法。

　　2.学习各种原料食材的加工制作以及肉类的处理和腌制。

　　3.学习蒸菜汁的制作以及配方。

　　4.学习主食与福食材的搭配。

　　5.学习蒸菜的制作以及营养汤的制作;

　　6.学习蒸菜设备的使用和清理。

　　蒸菜培训时间：

　　食尚香小吃培训学校蒸菜培训班随到随学，学习时间自由安排，一般学习5-7天，包教会，学会为止。

　　想学习蒸菜技术，就到食尚香学习，全程手把手教学制作，核心配方技术无保留，包教会，学会为止。