食尚香特色小吃培训

小吃百科

学油酥火烧培训班在哪里

油酥火烧是山西晋南的传统小吃,闻名中外,被记载于《中国名食指南》中。油酥火烧的发明者是诸葛亮,最初是当做行军打仗的军粮,后来逐渐流传下来成为汉族特色美食。油酥火烧是采用面粉、香油、葱花、作料制作而成的,成品色泽金黄,外酥里嫩,别具风味。油酥火烧,即可当主食也可以做点心,几百年来很受当地农民喜爱,特别是山西省的临猗孙吉和万荣荣河一带更是久盛不衰。

油酥火烧怎么做?油酥火烧看似简单常见、但要做好也是需要窍门的。油酥火烧主要就在油酥上,需要用热油开始浇制打火烧用的油酥面,面醒之后,需要按照一个饼子二两面的比例打火烧。然后,把油酥面摊在醒好的白面上,反复抹上椒盐,卷成长条,再分成小剂子,分别擀成饼状。将饼子的一面反复在鏊上烤,以便火烧的一面烤干,这样才好放在炉子里烧烤。烧烤后,油酥火烧就完成了。

学油酥火烧培训班在哪里

【油酥火烧技术培训品类】

油酥鸡蛋火烧、原味油酥火烧

【油酥火烧技术课程操作内容】

1.专业老师实战示范,讲解技术

2.学员自行备选原材料,老师在旁检查指导

3.练习并掌握辨识原材料的好坏

4.油酥火烧食材的预加工

5.食材加工的基本标准

6.练习并掌握油酥火烧的制作方法及注意事项

7.学员全程独自操作,制作出成品,老师在旁检查指导(必要时重复此步骤)

8.学员自我思考,老师引导,熟练操作流程(整个培训过程以理论实践相结合的方式进行)

【油酥火烧培训流程】

1、报名签订正式合同,老师一对一手把手教学所有品种,学员全程实际操作,不限时间学会为止。

2、学习期间中途不增收任何费用,并保证毕业以后,学员随时可以申请回来免费复习且三年内免费技术同步升级。

3、毕业时提供原材料和机器采购地址,如果您需要学校可以帮忙代买,送到家门口方便快捷。

4、由经验的老师免费传授店面选址评估,店铺装修设计,经营产品的价格定位原材料搭配,店面的制作流程等全套经营管理方法的知识。

【协助开店具体流程】

第一步:咨询了解,深入沟通,确认合作。

第二步:店铺装修,购买设备与原材料。

第三步:师傅上门带店,设备布局调试,市场考察,产品定位。

第四步:技术培训,开业运营,后续服务。

【学校简介】

食尚香特色小吃培训学校成立十五年来,先后获得“中国十大小吃培训学校”、“十大诚信企业”、“十佳西点教育实验基地”等荣誉称号。食尚香公司以弘扬传播中华千年饮食文化为己任,秉承“持续发展、互利共赢”的经营理念,真诚扶持以创业为主的中小资本创业者,精心打造的一个快速实现人生价值的新平台,为创业者开拓一条快速创业致富的道路。

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