蹄花其实是由猪蹄制作而成的。蹄花的制作一般是和花生或者黄豆一同制作,不同的材料制作出来的口味有所不同。蹄花和花生米一同制作,汤如奶白色,蹄花肌肤鲜嫩细腻,形似飞花,滑嫩可口,鲜香可口。花生米被炖得软绵适口,令人喜爱。蹄花在全国各地都深受大众所喜爱,口味符合各地人们的习惯,是个很不错的创业小项目。
蹄花培训内容:
1.选购原料、配料、设备等;
2.猪蹄原料的处理和加工;
3.香料包的制作和配方比例;
4.花生米的加工制作;
5.蹄花的制作全流程以及调味;
6.蹄花秘制酱料碟的制作;
7.蹄花经营技巧和经营选址技巧学习。
蹄花培训时间:
一般学习3-5天,不限制学习时间,包教包会,学会为止。
食尚香蹄花培训流程:
1.师傅现场演示;
2.学员操作练习;
3.开店所需设备介绍;
4.制作成品,考核成品;
5.学习采购原材料、挑选调料、挑选设备;
6.开店经营方法和选址、装修、人员配备等学习。
以上就是关于蹄花培训的内容,想要学习正宗蹄花技术,到食尚香小吃培训学校学习。我们有专业的培训老师手把手教学,传授正宗的技术和配方,详细教你制作流程,真材实料,保证让你在较短的时间内可以学会制作蹄花技术,回去开店经营无压力。欢迎各位想要学习蹄花技术的朋友前来考察品尝,满意再报名学习。