酸辣粉是四川、重庆等地的特色小吃之一,也是全国都非常流行的一种特色美食,味道酸酸辣辣,吃起来爽口开胃,十分诱人味蕾,具有麻、辣、鲜、香、酸、且油而不腻的特点。食尚香所传授的酸辣粉的粉是用红薯、红苕、豌豆粉按照标准比例调和成的,然后再用农家传统的手工漏勺制作而成,口味以酸辣鲜为主,在市场上深受大众所喜爱。
酸辣粉培训内容:
1:培训酸辣粉高汤的制作;
2:培训酸辣粉主粉的制作;
3:培训酸辣粉干粉的处理和浸泡方法;
4:培训酸辣粉红油的制作;
5:培训酸辣粉香油的制作;
6:培训酸辣粉各种配菜小料的制作;
7:培训酸辣粉肉臊子的制作;
8:培训酸辣粉煮粉技巧以及碗底的调配;
9:培训酸辣粉成品制作;
10:培训酸辣粉原材料和设备采购渠道。
酸辣粉培训流程:
1.师傅详细介绍酸辣粉发展前景以及配方配料;
2.师傅现场示范操作,学员紧跟学习;
3.学员练习操作,师傅在旁指导;
4.学员反复练习,熟练操作,制作成品;
5.成品考核,传授开店流程以及开店管理经营方案。
学习酸辣粉技术,选择杭州食尚香小吃培训学校学习。食尚香酸辣粉一次性缴费,中途不收任何费用,并享受免费升级技术。食尚香传授的酸辣粉技术,全套技术配方无保留,保证让学员学到真正能做生意的技术。学员可以先实地考察品尝,满意后再报名学习。