竹筒粉蒸肠具有竹香味浓,酥烂鲜辣的特点。其制作方式比较独特,是用竹筒为烹饪载体,将拌好的粉蒸肥肠胜利老放入到竹筒内,盖上盖后放入蒸笼上,用旺火长时间的蒸熟即可。在上席钱,浇上秘制的红油即成为一道美味可口的竹筒粉蒸肠。
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竹筒粉蒸肠培训内容:
1.竹筒粉蒸肠原料的选择和加工。
2.竹筒粉蒸肠原料腌制方法。
3.竹筒粉蒸肠调料的配置。
4.竹筒粉蒸肠的红油的制作。
5.竹筒粉蒸肠蒸制技巧。
6.竹筒粉蒸肠装盘技术。
竹筒粉蒸肠培训时间:
食尚香竹筒粉蒸肠培训课程随到随学,不限制学习时间,具体根据个人掌握情况来定,一般3-5天,包教包会,学会为止。
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