洋芋擦擦是陕西、甘肃等地的特种特色小吃。其制作很简单,就是将土豆擦成粗丝后,放入面粉揉搓后放进盘子里,用蒸锅蒸熟而成。洋芋擦擦香味浓郁,口感软糯,老少皆宜,即可当菜肴也可以当主食,在当地市场上很受人们的喜欢。
洋芋擦擦的发展前景:
洋芋擦擦所使用的原材料很简单,就是很普通的土豆加上面粉再加入一些调味料,投资小,盈利稳定,是个很不错的投资项目。洋芋擦擦在市场上很受欢迎,主要因其承载着很多人记忆中温馨和朴素的回忆,味道也十分可口,营养丰富,因此销量一直都十分不错。
洋芋擦擦培训内容:
1.原料、调味料、设备的选购;
2.原料的初步加工制作;
3.土豆和面粉的配方比例;
4.洋芋擦擦的调味比例;
5.洋芋擦擦的制作全流程和注意事项。
洋芋擦擦培训方式:
1.师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。
2.学员亲自操作,师傅旁边指导。
3.学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
4.理论指导开店经验及相关注意事项。
5.提供学员所需采购设备及原料的供应市场。
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