主料土豆300克面粉100克
辅料油1大勺青椒30克红椒40克大蒜4瓣大葱1根盐1勺
1.所需材料
2.除土豆外所有的菜切碎备用
3.土豆用擦子刨成条状备用。(不能冲水噢)
4.刨好的土豆条放入盆子中，撒入少量干面粉，搅拌均匀，然后再撒入盐和五香粉，搅拌均匀
5.再次倒入干面粉，搅拌均匀
6.锅里的水烧开后就可以上锅蒸了，十分钟就好
7.蒸好出锅后倒在案板上打散
8.炒锅放油，油热后先下入蒜，然后可以放点辣椒面，再放葱、青红椒，炒匀，调味，比较后放入刚才蒸好的洋芋擦擦，翻炒均匀就可以出锅了
1、拌面的时候大约一个大土豆100g的面粉足够，拌到根根分明就好，不可以太多。
2、蒸的时候十分钟足够了，时间长了的话就不筋道了。
3、炒的时候翻炒均匀就可以了，因为已经基本蒸熟了。
