洋芋擦擦怎么做更好吃

食材

　　主料土豆500g小麦面粉50g胡萝卜50g 辅料盐1/2茶匙白糖1/2茶匙五香粉1/2茶匙香葱5g色拉油适量

洋芋擦擦的做法步骤

　　1.土豆和胡萝卜洗净后削去外皮。

　　2.用刨丝器(也叫擦床)把土豆和胡萝卜擦成丝。

　　3.放入盐、白糖、五香粉用手拌匀。

　　4.再放入面粉拌匀。

　　5.比较后放入切成粒的香葱拌匀。

　　6.电饼铛预热后放入少许的色拉油抹匀。

　　7.放入拌好的土豆丝，摊平。

　　8.加盖煎制3-4分钟至底面微黄。

　　9.表面刷一层色拉油。

　　10.翻面再煎2-3分钟至两面金黄即可。

小贴士

　　1.土豆擦成丝后不用清洗，表面的淀粉有利于煎制的时候粘结成饼。

　　2.喜欢吃辣的还可以加些辣椒粉拌匀再煎，味道更好。