开一家凉皮店赚钱吗？凉皮店选址优势分析

　　人世界唯有美食和爱不可辜负。对于吃货来说，那一定不能辜负的就是美食啦。凉皮作为一项传统小吃，深受各地消费者的喜爱，尤其是广大女性的喜爱。据说凉皮还有美容的效果，又能吃又能美容，乐坏了广大吃货吧!
 

　　凉皮作为一种休闲小吃，凉皮店可谓随处可见，作为一项投资少，利润高的小吃项目。深受创业者的欢迎，那么要做凉皮生意，就应该考虑到以下几方面：

　　一是不同的经营店投资也是不同的：小打小闹，没多少钱的，根据自己的经济状况，买把刀，买个菜板几个罐头瓶子两个菜盒子也可以开店，投资也应该有几千元就可以起步了。要说想把生意当事业做，那就要全方位考虑，投资也就比较大。

　　二是不同的定位经营方式，效益也是不同的：做个实惠店，在经营中，不要要求太高，别弄得太正式(数量多些，价格便宜些)，能养家糊口，维持生活就可以了。只要你的凉皮好吃，而且价格公道，绝对赚钱。假如你想开个上档次的凉皮店，那你的消费人群，经营方式，效益都是一个很难把握的事情。

　　三是不同的项目，应有不同的考虑：你还应该考虑到这种食品，是天热起来的时候才会有很多的食客，像秋末春初还有整个冬季都是不会有太多客人的，在这段时间你又该怎么做呢?所以你可以考虑一下，不单单只经营凉皮，外带点儿别的“中国式快餐”。
 

　　快节奏的今天喜欢吃凉皮的人越来越多，开一家凉皮店，选址正确，加上卫生环境好和凉皮的优势。开一家凉皮店是不错的选择。一个项目有好的优势加上正确的选址，凉皮生意就会有广阔的发展空间。

　　开店优势

　　本小利多，简单易操作。一碗凉皮市价6-7元。成本大概到1-2元左右，加上人工店面租金水电杂费等，总成本为2-3元。

　　店铺选址

　　人流量较多的商业区。商业区内的餐饮店一般较少，满座率高，需要等待时间久，且价格较贵，对逛街途中想稍做调整、增加能量的人来讲非常不实惠。而凉皮店不提供餐桌，一份凉皮的分量较小，口感美味，无论史视觉还是味觉都颇具刺激性，比较为重要的是价格低廉，食用方便，当街站立食用更是别具有一番风味，是商业区内人流量零食的重要选择之一。