哪里有凉皮专业学

　　凉皮是陕西的一种地方特色小吃，因此被人们称为陕西凉皮。凉皮是用唐代的冷淘面衍变而来，制作方法很相似，来源历史悠久。凉皮是通过洗面、沉淀、过滤、蒸皮、调汁酱料等多个工序制作而成，制作工艺讲究，制作方法简单，味道清凉爽口，在夏天时更为火爆。

　　凉皮培训内容：

　　1.原料、辅料、设备的选购技巧;

　　2.面粉的选着和洗面技巧;

　　3.凉皮面浆的制作;

　　4.凉皮的蒸制方法;

　　5.凉皮调料水的制作;

　　6.凉皮秘制红油的制作;

　　7.凉皮配菜的制作;

　　8.凉皮制作全流程。

　　凉皮培训时间：

　　食尚香小吃培训学校凉皮培训班随到随学，长期招生。一般需要学习3-5天，具体视个人掌握情况，包教包会，学会为止。

　　凉皮培训方式：

　　由食尚香专业师傅手把手教学，学员亲自动手制作，零基础学习，真材实料，反复练习，指导完全掌握为止。详细讲解核心配方和技术，保证让每一位学员都掌握好制作技术和配方比例。

　　凉皮讲究白、薄、光、软、筋、香，凉爽可口，加入煮熟的黄豆芽和炒香的花生，香味更加浓郁。凉皮的辣椒油制作很讲究，选用上等的辣椒和优质的菜籽油以及多种调味料，将辣椒、花椒、茴香等碾碎成细末，放入热油中反复熬制而成，色泽红亮，香辣诱人。学习凉皮技术，欢迎到食尚香小吃培训学校学习。