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正宗乐山甜皮鸭技术培训价格

  乐山甜皮鸭是四川乐山著名的美食,属于熟食类,是一种用生姜、花椒、八角、桂皮等熬制成浓汤后,将处理好的鸭子放入锅内炖制,炖熟后,又将整只鸭子淋上一层由冰糖熬制的熟菜油即可。这样制作出来的鸭子外皮甜且脆,肉质鲜嫩,香味可口,因此被称为甜皮鸭,广受民众所喜爱,至今在市场上都广为流程。

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  乐山甜皮鸭项目培训介绍:

  食尚香长期开设甜皮鸭培训课程,学习分为两大部分,理论+实践,以理论为辅,实践为主,提供原材料练习,师傅手把手教学,现场学习,直到完全学会为止。

  乐山甜皮鸭培训内容:

  1.原料、配料、设备、工具的认识和鉴别;

  2.高汤原材料的选购和制作方法和保存方法;

  3.卤汤的制作以及香料、配方的识别和选配;

  4.卤汤的调色、调味和保鲜技巧;

  5.原料的处理、去腥技巧;

  6.鸭子的煮制技术;

  7.糖色的炒制和上糖色技巧;

  8.乐山甜皮鸭的制作全流程。

  乐山甜皮鸭培训收费:

  食尚香乐山甜皮鸭培训课程收费合理,仅需几千元即可学到正宗的乐山甜皮鸭技术,口味地道,做法传统,秘制配方,制作经验老道,全套技术配方无保留,还可以一人报名双人学习,欢迎前来实地考察咨询更多优惠活动。

  想学习乐山甜皮鸭技术,到食尚香小吃培训学校学习。食尚香传授正宗乐山甜皮鸭技术和各种熟食卤菜的制作方法,核心配方没有任何的保留,全套制作流程和配方都教给您,让您在食尚香里学到真正有用的技术。

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