撒汤是以牛羊肉、鸡肉为原料,搭配上葱、姜、胡椒、味精、食盐等经过精心熬制而成的一种汤品。其制作方法比较简单,是先将汤熬制好,再加入淀粉水搅拌均匀,兑入汤锅中,小火将鸡汤炖开,将鸡蛋打散,倒入汤里搅拌成蛋花,待到鸡蛋熟后,盛出即可。喝汤前,可以加入香菜碎、醋、麻油以及黑胡椒粉等。
学习撒汤技术到哪家比较好?
撒汤是江苏、安徽、浙江、河南、山东等地很喜欢的一种早餐美食,当地人吃早餐时都会点上几个饼子或者包子,再来上一碗热腾腾的撒汤,美味鲜香,价格实惠,而且还能填饱肚子。撒汤是食尚香小吃培训学校的热门培训项目,由专业的老师教学,一次性收费,中途不再收取任何费用,将核心技术和配方无保留传授,让你学到正宗的技术。
撒汤培训内容:
1.撒汤原料的挑选和其使用方法;
2.原料的选择和处理;
3.汤底的熬制以及配方比例;
4.撒汤的制作以及调味技巧;
5.撒汤的制作技术和实操训练。
撒汤培训需要多长时间:
撒汤是一道经典的川味凉菜,制作并不复杂,学习需要认识制作原理和配方技术,一般需要学习2-3天,不限制学习时间,完全学会为止。
撒汤在市场上有着很不错的知名度,很受消费者的欢迎。你在食尚香小吃培训学校学习完本套课程后,可以搭配上一些生煎包、包子、油条、肉夹馍、饼子等一起经营售卖,生意肯定十分火爆。