食尚香特色小吃培训

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食尚香学棒棒鸡怎么样

  棒棒鸡是四川的一道特色卤味凉菜,在川菜凉菜系列中是非常有名的。棒棒鸡是选用新鲜的鸡肉经过煮熟后一人扶刀,一人持棒,一棒一棒敲打在刀背上使刀切下鸡肉,这样切制的鸡肉不仅带骨而且非常的薄,浇上特制的酱料和红油,吃起来非常的美味。棒棒鸡在杭州也十分的盛行,很多人都喜欢持,发展速度快,如果你也有想学习棒棒鸡进行创业,就到食尚香小吃培训学校,我们会教你全套技术和配方,让你创业无忧。

食尚香学棒棒鸡怎么样

  食尚香棒棒鸡培训品种:

  棒棒鸡、口水鸡夫妻肺片、泡椒凤爪、凉拌素菜。

  食尚香棒棒鸡培训内容:

  1.认识原料、配料、调味料以及设备和使用方法。

  2.学习原材料的挑选和处理加工制作。

  3.学习鲜汤的制作以及卤制技巧。

  4.学习鸡块的切制以及装盘技术。

  5.学习秘制酱料以及红油的制作。

  6.学习棒棒鸡的制作手法以及配菜制作。

  食尚香棒棒鸡培训方式:

  按照标准的比例配方,专业师傅手把手教学指导,学员亲自动手制作,以理论和实践相结合,以实践操作为主,包教会,学会为止。

  棒棒鸡鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,香鲜爽口,味道十足,在市场上有着很不错的消费市场。食尚香小吃培训学校传授的棒棒鸡技术,由专业的老师手把手教学指导,传授正宗地道的口味,不限制学习时间,学会为止。

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