江南一带的早点小吃格外丰富,尤其是大街小巷里鳞次栉比的诸多摊位,虽然看起来平凡和家常,但以其多种多样的搭配以及均衡的营养受到了众多消费者的喜爱,这样的美味在市场上有着很好的需求。其中梅干菜烧饼就是其中一种,这种接地气的小吃正是因为根植于民间,所以格外符合大众的口味,名声很大。现在我们一起来了解一下吧。
梅干菜烧饼,一般的利润可以达到300%,所以从事烧饼的人也是越来越多,甚至在缙云,每年都有烧饼大赛,来提高烧饼的知名著。一般梅干菜烧饼主要一中筋面粉为主,冬天用热汤,夏天用凉水。以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成饼坯,经烧饼桶炭火烘烤制成。食尚香对于缙云烧饼的制作是非常讲究的,严格按照配料和工艺,让产品更得到了认可。该品牌自成立以来,收获了很多好的评价,逐渐积累了非常好的口碑。
梅干菜烧饼制作步骤:
1.面粉拌和成发面;冬天,夏天方法不一。冬天用热汤,夏天用凉水。夏天时,现做与延时做不一。现做用热汤延时用凉水。
2.夹心肉切粒,加梅干菜和食盐,拌和入味成馅。
3.发面摘剂,包入馅,收口捏拢,按扁,擀成圆饼坯直径约10--15cm。
4.饼坯正面刷上麦芽饴糖,洒上芝麻,反面刷上水贴在烧桶内壁上。
5.用炭火烧烤3至4分钟,待饼面金黄,香味溢出时,用特制铁钳钳出即成。
【梅干菜烧饼培训品类】
梅干菜烧饼
【梅干菜烧饼技术课程操作内容】
1.专业老师实战示范,讲解技术
2.学员自行备选原材料,老师在旁检查指导
3.练习并掌握辨识原材料的好坏
4.梅干菜烧饼食材的预加工
5.食材加工的基本标准
6.练习并掌握梅干菜烧饼的制作方法及注意事项
7.学员全程独自操作,制作出成品,老师在旁检查指导(必要时重复此步骤)
8.学员自我思考,老师引导,熟练操作流程(整个培训过程以理论实践相结合的方式进行)
开一家梅干菜烧饼好吗?
梅干菜烧饼在市场上一直以来都有着很好的口碑,与其他美食所不一样的是,作为我国传统美食,该品牌通过对工艺的改造,形成了非常快速的出餐效率,其制作过程方便快捷,美味不用等,在都市里很受年轻白领以及学生的喜爱。同时也保障了其口感以及味道,因此吸引了众多的消费者。
食尚香梅干菜烧饼总部的实力强大,组建了专业团队,通过积累行业经验在加上专业团队的培养,让自己的品牌实力更加的壮大。该品牌现在已经有很多成功加盟店的指导经验,在加盟方面是有优势的,力争让自己更多的合作伙伴,稳定每一分利润。
梅干菜烧饼加盟费多少?
加盟梅干菜烧饼需要的资金不多,交给总部几万元的加盟费用就可以自己开店了,还需要投入一些房租等成本,总体投资在2千元左右就可以了。它需要的资金在同行是相对少的,但是它的影响力,竞争力却是不容小觑。
通过小编对梅干菜烧饼加盟要多少钱?的介绍,众所周知,梅干菜烧饼项目经营方便,加盟扶持多,是一个优质的项目。如果您对这个项目感兴趣的话,赶快与我们客服留言获取吧!