特色煎饼果子培训学校地址在哪?煎饼果子是以薄脆为皮,裹上鲜鸡蛋、甜面酱、辣椒酱、腐乳等多种调料,再加上葱花碎或香菜碎伴和而成。煎饼果子有甜、咸两种口味。其特点是:色泽黄亮,外焦里嫩,酱多菜少,味美可口。煎饼果子是传统的中国美食,起源于天津,这是一种用薄脆(油条)和煎饼结合的美食,它有着非常丰富的口感。
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煎饼果子是天津的特色美食之一,也是全国都比较出名的小吃。如果你想学习煎饼果子技术的话,可以去食尚香。
煎饼果子制作流程
1、首先准备好所需材料:面粉400克、清水180克、鸡蛋两个、芝麻一勺、小葱适量、盐4克、糖3克、五香粉2克
2、先将面粉加水揉成面团后放一边醒30分钟左右
3、然后在案板上撒些干面粉,把醒好的面团取出放在案板上,用擀面杖擀成薄饼
4、然后在面饼上撒些干面粉后卷起来,然后切成均匀的条状
5、然后把切好的长条放入油锅中炸至金黄色捞出控油备用
6、将鸡蛋打入碗中加入少量水用筷子搅拌均匀
7、热锅放入适量油把蛋液倒入锅中摊成蛋皮
8、把蛋皮切成细条放在锅中煎至两面金黄后捞出即可。
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