快手钵钵鸡的做法

主料

　　光仔鸡1个

　　辅料

　　油辣椒1汤匙

　　特级一品鲜酱油2茶匙

　　金标蚝油1茶匙

　　花椒粉 2克

　　盐 ?茶匙

　　熟芝麻 8克

　　鸡精少量

　　红油1汤匙

　　白糖 3克

快手钵钵鸡的做法步骤

　　1. 光仔鸡收拾干净后，放锅里加入清水，加入姜片和葱结，大火煮开后立即关火，浸3分钟后捞起。

　　2. 将鸡捞出后放入冰水中晾凉，用刀改刀成条状。

　　3. 将油辣椒1汤匙， 特级一品鲜酱油，金标蚝油、花椒粉、盐、熟芝麻、鸡精、红油 、白糖 放碗里调匀，把鸡肉码在另一个碗里，浇入调料即可。

　　4. 调料。