果酱小蛋糕做法

食材

　　鸡蛋2个;低粉130g;樱桃果酱5汤匙;

　　黄油70g;糖粉50g;

　　简单易行，不到一个小时就可以出炉了。夹心的自制果酱，口口有惊喜。当然，除了樱桃，你可以换成任何口味的果酱。招待客户，这样的小蛋糕还是很讨喜的。

果酱小蛋糕做法和步骤

　　1黄油室温软化，鸡蛋室温。

　　2软化后的黄油加糖粉用电动打蛋器打至发白蓬松，呈羽毛状，分次加入提前打匀的蛋液，打至均匀，体积膨大数倍。要避免油水分离。

　　3筛入低粉，用刮刀拌匀，装入裱花袋中，尖端剪开口。挤入纸杯约一半的位置(中间挤的要凹一点)，放上一勺果酱。

　　4上面再挤上一层糊糊即可。烤箱预热160度，中层，上下火，25-30分钟。

　　5简单易行，不到一个小时就可以出炉了。夹心的自制果酱，口口有惊喜。

　　6当然，除了樱桃，你可以换成任何口味的果酱。招待客户，这样的小蛋糕还是很讨喜的。