原味油酥烧饼的做法

食材明细

　　发面团

　　380g

　　面粉

　　100g

　　玉米油

　　50g

原味油酥烧饼的做法步骤

　　1,发酵好的面团

　　2,取380克面团(其余的蒸馒头用)，排气滚圆盖保鲜膜再饧10分钟左右

　　3,利用饧面团的时间制作油酥：100克面粉加50克玉米油、加适量盐

　　4,合成絮状油酥

　　5,将饧发过的面团擀成大圆饼

　　6,铺上油酥

　　7,包起来包严实

　　8,然后擀开

　　9,从一边卷起来

　　10,切段分剂

　　11,取一段按扁，把另一个小面团放中间然后包起来

　　12,再稍微按扁

　　13,平底锅倒少许油放上饼胚

　　14,一面金黄后翻面

　　15,再烙另一面，期间要盖锅盖

　　16,两面都烙熟即可