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小吃做法

福建卤面的做法

用料

  主料鱿鱼1只肉丸12个花蛤12个蒜苗1根娃娃菜1个鸡蛋1个红葱头2个姜3片五花肉1小块

  辅料家乐调味鸡粉2茶匙香菇肉酱1匙味精1茶匙盐少许

福建卤面的做法

  1.红葱头炸成葱花捞出备用

  2.部分材料

  3.娃娃菜

  4.捞出葱花爆干五花肉【可以用瘦肉,另卤面材料无限制。根据自己喜好调整】

  5.下适量的水、肉丸、花蛤、娃娃菜

  6.并下调味家乐鸡粉、香菇肉酱、味精、盐

  7.后下面条【这个是加碱的面】

  8.水开后下鱿鱼,推散

  9.面熟时打一个鸡蛋迅速搅散

  10.倒入蒜苗和葱花拌均

  11.美味的卤面完成

烹饪技巧

  面快熟时候打一个鸡蛋让汤浓稠更美味用料

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