福建卤面的做法

用料

　　主料鱿鱼1只肉丸12个花蛤12个蒜苗1根娃娃菜1个鸡蛋1个红葱头2个姜3片五花肉1小块

　　辅料家乐调味鸡粉2茶匙香菇肉酱1匙味精1茶匙盐少许

福建卤面的做法

　　1.红葱头炸成葱花捞出备用

　　2.部分材料

　　3.娃娃菜

　　4.捞出葱花爆干五花肉【可以用瘦肉，另卤面材料无限制。根据自己喜好调整】

　　5.下适量的水、肉丸、花蛤、娃娃菜

　　6.并下调味家乐鸡粉、香菇肉酱、味精、盐

　　7.后下面条【这个是加碱的面】

　　8.水开后下鱿鱼，推散

　　9.面熟时打一个鸡蛋迅速搅散

　　10.倒入蒜苗和葱花拌均

　　11.美味的卤面完成

烹饪技巧

　　面快熟时候打一个鸡蛋让汤浓稠更美味用料