主料生面250g瘦肉100g海砺100g鸡蛋1个辅料牛心菜100g红萝卜100g葱3根香菇肉酱罐头半个姜丝10g生抽1匙
1. 准备材料
2. 把牛心菜红萝卜切丝，五花肉切片，海砺清洗干净，葱切段备用。
3. 海砺处理干净放入地瓜粉腌制。
4. 五花肉放入少许盐地瓜粉腌制。
5. 油锅煎蛋备用，锅底留油。
6. 放入葱段姜丝炝锅。
7. 放入牛心菜胡萝卜炒一火。,
8. 菜炒匀后加水适量的水，倒入肉酱罐搅匀。
9. 水沸腾后加入五花肉。
10. 放入生面，用筷子轻轻搅散一下，以免面条沾在一起。
11. 比较后放海砺。
12. 再来点生抽提鲜。
13. 撒上香葱。
14. 一锅卤面完成了。
海砺要用地瓜粉腌制。面下完要用筷子搅散。因各人口味，我建议汤汁不用放盐也可以，因为生抽、肉酱都含盐。
