羊肉小笼包的做法

食材明细

　　羊肉

　　350克

　　面粉

　　400克

　　发酵粉

　　3克

　　香葱

　　约50克

　　姜

　　1小块

　　盐

　　2茶匙

　　胡椒粉

　　适量

　　生抽

　　1勺

　　花生油

　　1勺

　　香油

　　适量

羊肉小笼包的做法步骤

　　1,面粉加一杯子水约170ml放进面包桶，再放3克发酵粉，桶面包机发好面。

　　2,羊肉选稍微带点肥肉的，葱姜洗净。

　　3,羊肉和姜一起剁成细馅。

　　4,肉馅放入盆中，加生抽和胡椒粉朝一个方向搅拌。

　　5,加入切碎的香葱末，拌匀。

　　6,加香油和花生油，拌匀。

　　7,面揉好，分剂子，擀皮，包包子，不再罗嗦

　　8,包好的包子上锅大火蒸15分钟。