想学烧烤,特色烧烤配方

　　想学习烧烤吗,想了解特色烧烤配方吗,往下细细看吧,比较受欢迎的烧烤配方哦!

　　夏季了,到了吃烧烤的季节,也不是说其他季节就不可以吃烧烤了,而是觉得夏季是吃烧烤比较好的时机,邀上几个朋友然后一起吃上一顿烧烤,几杯冰啤下肚,在一起聊聊天,顿时感觉生活多么美好.夏季当然不止是吃烧烤的季节,同时更是卖烧烤的季节啊.这不,很多朋友看到烧烤这么火,都想要学点烧烤技术,做点烧烤生意,发点小财.

食尚香烤羊肉

　　烧烤配方一:烤羊肉

　　食材:精选羔羊肉,油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉(花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉)、盐、味精

　　火候：旺火

　　烤羊肉技巧:将羊肉慢慢放在火上烧烤,然后等到羊肉慢慢变色,羊肉变色的时候往上面刷上烤油,然后均匀的撒些盐,继续烧烤一分钟,烧烤好之后接着撒酒精,然后继续烧烤,烧烤的时候不断翻面不断刷油,等到羊肉快要熟的时候撒上料粉和辣椒粉即可.

　　烧烤配方二:风味烤鸡腿

　　食材:鸡腿1个。盐、法香碎、柠檬汁适量。

　　火候:中火慢烤

　　烤鸡肉技巧:鸡腿肉需要去骨,然后在烤肉上面刷上一层烤油即可.碳烤的时候碳烧的通红的时候在将鸡腿架上去.然后慢慢烤鸡腿,等到鸡腿发出滋滋的响声时,倒入适量的柠檬汁和法香碎.然后两面翻面烘烤,将鸡腿烤熟即可.

　　烧烤汁的配制:鸡精2两,双桥味精2两,蒜肉3两,生抽一大瓶,四川麻辣酱2勺.

　　将所有的调料倒入一个碗里,然后搅拌溶解即可.

　　今天就先了解这两种烧烤配方,学到烧烤配方一定要记得实践哦,自己动手操作,才能学到真正的烧烤技术.当然如果你想要学习更多的特色烧烤配方,欢迎来食尚香烧烤培训学校进行系统的学习!