特色鸭血粉丝那里学

　　鸭血粉丝是由鸭血、鸭肠、鸭肝等多种鸭附件加上老鸭汤和粉丝制作而成的，因其口感平和，粉丝柔韧有嚼劲，鸭血鲜嫩，鸭肝脆嫩，鸭肝不柴不干，味道鲜香爽滑，南北皆宜的特点风靡了全国，受到了全国各地吃货们的热爱。

　　鸭血粉丝汤的精髓在于其一碗浓浓的汤里，食客们在吃粉之前一定要先喝上一口那鲜美无比的汤头，经营剔透的粉丝浸泡在浓浓的原汤里，口感软糯爽口，鸭心、鸭肝、鸭肠点缀其间，热气腾腾的让人垂涎三尺，再加上一勺秘制的辣椒油，浓香扑鼻，广受欢迎。

　　鸭血粉丝培训内容：

　　一、大骨汤的熬制以及配方配料;

　　二、各种用料的准备;

　　三、鸭血鸭货的煮制以及卤制;

　　四、鸭血粉丝汤的制作方法;

　　五、鸭血粉丝汤比例搭配。

　　鸭血粉丝培训流程：

　　一、老师现场操作示范，讲解原材料的识别和配方比例;

　　二、学员现场操作练习，老师手把手教学指导;

　　三、学员反复练习，制作成品;

　　四、成品考核，传授经营技巧和开店流程。

　　鸭血粉丝是南京的传统特色美食，风靡了大江南北，在市场上发展十分迅速。其粉丝囊括了男女老少所有人群，口味温和，所有人群都可以食用，一年四季都可以经营。想学习鸭血粉丝汤技术到食尚香小吃培训学校学习。食尚香面向全国招生，专业师傅教学指导，传授秘制配方技术，零基础教学，实战学习，学会为止。