制作地锅菜培训

　　地锅菜是正宗的安徽地锅炖菜，味道纯正，风味十足。地锅菜来源于农家饭，是采用农家灶台和铁锅烹饪出来的一种地锅美食，吃起来有着浓浓的农家风味。地锅菜的品种繁多，如地锅鸡、地锅鱼、地锅羊肉、地锅排骨、地锅三鲜等等。食尚香小吃培训传授的地锅菜是将传统的配方和现代的工艺相结合，采用先进的地锅灶台制作，精选优质食材，精心烹饪，味道鲜美，不仅适合在农村做农家乐，还很适合在城市发展，让城市人们也品尝到美味的地锅菜肴。

　　食尚香地锅菜培训品种：

　　地锅鸡、地锅鱼、地锅排骨、地锅羊肉、地锅牛肉、地锅鸭、地锅大鹅、地锅三鲜等等。

　　食尚香地锅菜培训内容：

　　1.地锅菜原料、配料、设备的选购和识别;

　　2.地锅菜原料的加工制作;

　　3.地锅灶台设备的使用方法和维护;

　　4.地锅菜秘制酱料的制作;

　　5.地锅菜的烹饪全流程;

　　6.地锅菜店面选址、装修、经营方式。

　　地锅菜培训时间：

　　食尚香开设的地锅菜培训课程，随到随学，可以周末学或者上午、下午学，具体可根据学员情况来定;一般学习3-5天，不限制学习时间，包教会，学会为止。

　　学习地锅菜技术，就到杭州食尚香小吃培训学校学习。食尚香学期短，针对性强，专业教学指导，培训费用低。给更多的下岗工人、打工族、想创业人员提供一个创业技术学习的平台，让每一位想学习技术的人员都能在食尚香里学到真正能够做生意的小吃餐饮技术。