地锅菜培训价格是多少

地锅菜是广泛流行于苏北徐州、鲁南地区的民间名吃，拥有上千年的历史。地锅菜最早是由渔民发明出来的，渔民取出一个泥炉，炉上架一口铁锅，按照家常做法煮上一锅菜，锅边贴满面饼，是一种饭菜合一的烹饪方法。地锅菜是汉民族美食文化的民间代表之一，成品汤汁很少，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。现如今，地锅菜的做法被广泛普及，经典的地锅菜菜肴有地锅鱼、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅龙虾、地锅茄子、五彩地锅鸡等地锅佳肴。

【地锅菜培训品类】

主菜：地锅鱼、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅龙虾、地锅茄子、五彩地锅鸡

配菜：煎荷包蛋或半边咸鸭蛋、特色泡菜

汤类：番茄蛋汤 冬瓜龙骨汤

【地锅菜培训要点】

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括地锅鸡食材采购，配比，成品等。

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

【地锅菜培训前景】

“地锅菜”制作工艺独特考究，采用古老的原生烹调方法，选用优质面饼，配以精选上等蔬菜烹饪，经过多重工序，炒制出色香味俱全的地锅菜。这样炒制出的原汁原味的地锅菜，高度保留了食材的营养精华，备受顾客喜爱。开地锅菜饭店，是一个中小投资者、无专业经验者、兼职创业者的理想创业模式。

【学习过程】：

第一步，食尚香餐饮培训师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。

第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。

第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场

【地锅菜培训时间】：老师一对一授课，随到随学，包教包会，学会为止。

【学习流程】：签订合同———认识地锅菜的材料配方———一对一培训———亲自动手操作———熟练操作学会为止!

【培训费用】：根据食尚香学员学习的地域来决定，包教包会，一般2千元就可以学到真正的技术。