烤脑花也是重庆的特色小吃之一,烤脑花是用猪脑子搭配上秘制酱料和海椒末以及花椒粉和其他的配菜制作而成的,味道丰富,鲜美可口,入口绵软,香儿不腻,是烧烤界的特色美食之一。
烤脑花培训品种:
烤脑花、烤豆干、烤羊腿、烤全兔、烤羊肉串、烤牛肉串、烤鱼、烤猪蹄、烤鸭脖、烤鸡爪、烤鸭肠等等。
烤脑花培训内容:
1.原料、配料、设备的认识和选购;
2.烤脑花配方配料学习;
3.烤脑花多种香料的识别和市场选料;
4.烤脑花卤汁的制作和配方比例;
5.烤脑花原料的处理和腌制调味;
6.烤脑花的烤制技术;
7.秘制酱料的制作技术。
烤脑花的培训方式:
有专业师傅手把手教学,传授标准配方比例和操作流程,学员亲自动手制作,反复练习,学会为止。
烤脑花培训时间:
食尚香小吃培训学校常年开设烤脑花培训班,随到随学,不限制学习时间,一般3-5天,具体看个人掌握情况,包教会,学会为止。
学习烤脑花技术,选择到食尚香小吃培训学校学习。食尚香烤脑花培训机构传授正宗烤脑花技术,传授的烤脑花技术配方比例好,技术精湛,味道丰富,不腥不腻,口味绵软,十分受到大众的欢迎。您在我们食尚香小吃培训学校学习完本套课程后,可以到美食小吃街、商业步行街、学校门口等地摆个小摊或者开个特色烧烤店,保证您的生意非常红火。