在哪里学冰粉技术

冰粉是四川地区的传统小吃，全国各地也随处可见。冰粉只要使用冰粉仔揉制而成，加以红糖、葡萄干等作料调制，晶莹剔透、口感顺滑。冰粉具有生津解暑、清凉降火的功效，备受大众的欢迎。冰粉美食以制作简便、配料讲究、价廉物美、别具风味而闻名，甚得大众的欢心。那么，想要开家冰粉小吃店，去哪里学技术比较好呢?

冰粉怎么做?冰粉的制作配方是怎么样的?

1.生石灰粉倒入凉白开中，搅拌均匀，放置沉淀分层。

2.冰粉籽放入过滤纱布袋中，先用清水冲洗干净。

3.把装有冰粉籽的纱布袋扎紧，放入凉开水中冷却，搓揉约八分钟，至冰粉籽出胶质。

4.搓好的冰粉浆倒入细筛中过滤。

5.取沉淀好的石灰水，将上层那一部分倒入冰粉浆中搅拌均匀，至冰粉浆呈半凝固状，放入冰箱冷藏，2小时后完全凝固。

6.小碗中舀一勺做好的冰粉，用勺子捣碎。

7.红糖用温水冲开后冷凉，倒入冰粉中。

8.撒上少许干桂花、坚果碎、水果干拌匀，加点冰块，美味极了。

在哪里学冰粉技术?

来食尚香培训学校就对了。冰粉培训项目历经十余年的市场考验，将独创的配方和传统配方结合起来，推出了多款特色产品，深受食客的喜爱。在技术方面上，冰粉制作得到了精准量化，操作简便，培训1-2天就能掌握，轻轻松松开店!

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