学习正宗棒棒鸡技术杭州哪里可以学？

　　现在越来越多的人想在自己做生意了，想自己做老板，但是创业项目很多，选择什么好呢?作为一名吃货，第一次吃到棒棒鸡的时候就感觉味道独特，吃了还想吃。棒棒鸡作为典型的小吃，在小吃的行业有一定的市场，那么正宗的棒棒鸡技术在杭州哪里可以学呢?要了解学习棒棒鸡技术之前，我们先了解一下棒棒鸡。

　　A、棒棒鸡的简单介绍

　　1、棒棒鸡是四川特色菜肴。属于川菜中的凉菜，主要食材是鸡肉，其味型属于“怪味，麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。

　　2、它突破传统的小吃瓶颈，适合了现代生活方式的新型餐饮模式，具有口味独特、产品组合新颖、品牌化运营的特点。包融了系列川中熟食经典菜式，集卤、拌、泡等多种烹调手法，有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鲜和酱香等系列特色口味，是成都熟食的典型代表。

　　了解了棒棒鸡的由来之后，我们在看看他的制作方法和在哪能学到正宗的技术。

　　B、正宗棒棒鸡的烹饪方法

　　食尚香棒棒鸡的制作非常具有四川特色，从原料的采集到加工制作都是经过层层把关的，没到工序都有特定的要求，这样制作出来的棒棒鸡不仅口味纯正，色彩诱人，更能让你感受这个才背后的故事。

　　棒棒鸡的制作很有特色，精选优质的土鸡，这些土鸡的肉质比较的硬，且经的过捶打，经过木质锤子敲打之后的棒棒鸡，肉质疏松，然后切成片，鸡肉的切片会更加均匀，且更易入味。浇上特质的拌料，经过几分钟让味道深入每个肉里，经过捶打后的鸡肉，制作成熟后，还能吸收更多的汤料汁液，完全颠覆以往，消费者食用肉质过硬的鸡肉时，那种肉干无味的用餐体验。吃起来口口入味，嘴里留香。当吃货们撞上了棒棒鸡，那就真的是食物至上了，在美食面前，各位小吃货们都会变得无法自拔起来。每次吃棒棒鸡的时候都非得吃个痛快。可见做棒棒鸡生意还是有市场的。

　　棒棒鸡好做吗?当你学过棒棒鸡的做法之后，你就知道小编说的棒棒鸡做法非常简单，现在学习棒棒鸡的做法，你很快就能开一家属于自己的店啦。详情可来电咨询我们。让我们一起创造财富吧!