近几年,奶茶店可谓热门行业,大街小巷随处可见,种类繁多,但是如何让我们的店成为众多的店铺中的佼佼者。
A、奶茶店要怎么开?
1、学技术
自己开店,不会技术,怎样才能做出有口感的奶茶,让更多的客人选择你。小本经营要想省事,可以选择来食尚香学习,让你学以致用。
2、要学会周边市场分析
要了解店铺周围的消费人群属于哪一类,学生还是上班族等其他,制作贩卖适合消费人群的奶茶。
3、要学会同行研究
要了解同行的特色与价格,通过了解同行来改善自己的产品,做到知己知彼
4、懂经营管理经验
奶茶店铺虽然小,但是人员分配与管理也是很重要的,一个店铺大概需要3人即可,具体分工要明确,以方便管理。
5、要经常更新产品
产品要及时更新,有新产品不同口味的奶茶,适应发展要求,满足消费者口感上需求。
6、要用心,能吃苦
员工工作要用心,不要把客人的需求弄错弄混,要有能吃苦的精神,不抱怨,工作积极主动。
B、开奶茶店7个注意事项
一,开店比较重要的就是店铺选址,
一般店铺的选址有以下地方供参考,商业区,娱乐区,校园区,商务区,这几大类场所,总之不论你在哪开店,比较重要的就是店面的人流量要大
二,资金
再一个就是要考虑自己的资金问题,自己是否能承当得起店面的租金。
三、技术
奶茶的技术,千万不要轻视奶茶的技术,虽然比较简单,但是要想真正了解如何制作奶茶还是需要系统的学习和培训。
四、设备
设备的使用可能在商家那里学到,但是如何调制奶茶却不行,你可以学做一些产品,但你不会自己开发产品并保证奶茶的口感。奶茶的口味会决定你是否有回头客,要想有更多的回头客,就得在这方面下功夫。
五、特色
打造特色,奶茶行业的火爆必然少不了竞争者,街上有那么多奶茶店,消费者凭什么进你的店?因此,你的奶茶店需要有自己的特色,这个特色必须是其他奶茶店所没有的,而且是消费者需要的,这样才能吸引到消费者。质优价廉是比较好的。
六、相关证件
证件办理,各种证件办理必不可少,证件没办全会经常有人来查,影响店面的生意。不要因小失大。开店需要办理有工商营业执照、税务登记证、卫生许可证,办证价钱各地各不相同,具体的可去办证地点了解。
七、卫生
除此之外,还需要为店面的工作人员办理健康证。很多人都会忽视这个,要知道奶茶属于餐饮行业,对卫生的要求会严格一点。
开奶茶店还有一些其他问题需要注意,大家可以在今后的开店的过程中不断学习、积累经验。