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油酥烧饼是中原地区的特色食品,配料有专制秘方,制作精巧,有香酥怡人,饼薄香脆的特点,且久放不疲、风干不硬。烧饼以精麦粉、芝麻仁、纯净水为原料,以传统缸炉精工制作而成,为纯手工制品。有“酥、香、薄、脆”四大特点,富有营养,老少皆宜。其外形方而色黄,正面贴满芝麻仁,背面光滑,薄似杨叶,酥脆异常。入口一嚼即碎,香满口腹,若失手落地,则会皆成碎片。烧饼还具有不油污、久藏不变色不变味、易携带等特点,是旅游充饥和馈赠亲友之佳品。
油酥烧饼色泽黄亮,外酥内绵,香酥可口,饼瓤分层,薄如蝉翼,香酥爽口。尤其是刚出炉的热腾腾的烧饼更是香气升腾,让人垂涎三尺。
油酥烧饼技术培训学习内容详情
1、了解油酥烧饼的基础知识,熟悉油酥烧饼。
2、传授油酥烧饼各种辅料的配方技术,教学员如何制作独家秘制油酥烧饼辅料。
3、传授油酥烧饼制作的原材料的挑选,采购技巧,并传授油酥烧饼原料的初加工技术。
4、老师实操传授油酥烧饼的制作全过程,并详细讲解油酥烧饼制作的各种技巧,传授完整的油酥烧饼配方技术。
5、传授油酥烧饼配料的调制方法,各种配料的制作技术。
6、传授学员油酥烧饼制作的火候掌控技巧,油酥烧饼调味的技巧。
7、了解制作油酥烧饼所需的各种设备器材,并且掌握油酥烧饼设备器材的使用方法和保养方法。
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油酥烧饼学习方式
按照油酥烧饼标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
后续服务支持
1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;
2、塬料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供塬材料代购、配送服务;
3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。