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腊汁肉夹馍,源于古城西安著名小吃,有中式汉堡美誉。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,回味无穷。腊汁肉历史悠久,扬名中外,深受人们喜爱。
腊汁肉技术培训详情
1.识别香辛料,用法用途;
2.挑选五花肉的技巧以及切肉的技巧;
3.腊汁肉的料包配制及熬制方法;
4.白吉馍的制作及方法;
5.打饼、烤饼、夹馍的实际操作及注意事项;
6.设备器具采购途径和要求;
7.投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
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食尚香小吃培训模式: 随到随学,不限时间,不限品种,学习时间由学员自己安排,直到学员自我感觉学会为止,学习以实践为主,理论结合
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