哪里学特色小炒泡馍

　　小炒泡馍和羊肉泡馍比较相似，就是再做法上有些区别。一般的泡馍都是高汤煮熟的，而小炒泡馍是直接炒熟的。在用料上，小炒泡馍增加了黄花菜、木耳、青菜、豆腐干、鸡蛋等配料，还有这切成小块的牛肉，直接用辣子和醋一起炒。这样制作出来的小炒泡馍味道很浓郁厚重，还有着酸辣的独特味道。

　　小炒泡馍培训内容：

　　1.小炒泡馍原料的选购和初加工;

　　2.小炒泡馍各种调味料的作用和分类以及选料和加工;

　　3.小炒泡馍辅料的配置及方法;

　　4.小炒泡馍火候、撒料的方法;

　　5.小炒泡馍调味的技巧;

　　6.小炒泡馍秘制油泼辣子的配方和制作技巧;

　　7.小炒泡馍不同口味的调整方法。

　　小炒泡馍培训时间：

　　随到随学，不限制学习时间，包教包会，学会为止，一般3-5天，具体视个人掌握情况来定。

　　小炒泡馍培训流程：

　　1.师傅详细讲解配方配比和发展前景;

　　2.师傅现场操作制作，学员观察学习;

　　3.学员操作练习，师傅在旁指导;

　　4.学员反复练习，真材实料制作，熟练制作流程;

　　5.学员独立制作成品，产品口味考核;

　　6.学习开店流程、装修设计、选址方法、经营技巧和定价等。

　　小炒泡馍讲究的是口味重，在制作中比较具有特色的是加添了醋和辣子，使其味道很浓郁，酸辣爽口，十分诱人。学习小炒泡馍技术，欢迎到食尚香小吃培训学校考察品尝，味道满意再报名学习!