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杭州小炒泡馍培训内容
1.原辅材料、辅料、设施、器具的了解与辨别;
2.杭州小炒泡馍的秘方及加工工艺;
3.杭州小炒泡馍的方法及储存;
4.杭州小炒泡馍各类佐料的加工及要领;
5.物资采购、储存、冷藏工艺;
6.店铺选址辅导、门店装修设计、开业促销策划等。
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