小笼包是中国的传统特色包子,是江南的特色小吃,具备了江南的特色优点,小巧玲珑、精致优美,味道可口,甜咸适口,在市场上深受人们的喜爱。小笼包有着不同的品味,像常州的是味鲜,无锡的味甜,但都是有着悠久的历史,享誉全国。小笼包的精髓在于汤,薄薄的皮包裹着肉馅和汤汁,吃上一口,味道鲜香,舌尖迷人。
食尚香培训品种:
小笼包、灌汤包、蟹黄包、鲜汁大包、肉包、菜包、馒头、花卷、甜包、烧麦、营养粥、生煎包、水煎包、豆浆、油条等等。
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食尚香小笼包培训内容:
1、 传授小笼包的制作方法和配方。
2、 小笼包各种食材的处理,调料的制作。
3、 小笼包皮冻的制作。
4、 小笼包肉馅的制作。
5、 小笼包包子皮的制作。
6、 小笼包的制作成品和保管与存放。
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