纸上烧烤是一种新型的烧烤吃法,突破了传统的烧烤多油烟、不健康的痛点,在全国各地非常受欢迎。纸上烧烤是在烤肉炉烤盘上垫一张半透明的烧烤纸,将腌制好的肉类、蔬菜放上去烤制,产品更加鲜美和多汁,吸引了一大波消费者的目光。纸上烧烤的烧烤方式令人耳目一新,产品口感惊艳,已在全国各大城市都占有一席之位。那么,哪里可以学纸上烧烤技术呢?
【纸上烧烤培训品种】
1.烤肉系列:烤脆骨、烤排骨、烤鸡爪、烤鸡翅、烤鸡腿、烤羊肉串、烤牛肉串、烤鸡柳、烤骨肉
相连等
2.花样蔬菜串:烤海带、烤千张、烤土豆片、烤茄子、烤香菇、烤平菇、烤金针菇、烤黄瓜、烤藕
片、烤玉米、烤韭菜等
3.烤熟食系列:烤火腿肠、烤奶油小馒头等
【纸上烧烤培训要点】
1.培训纸上烧烤原材料的选择、初步加工
2.纸上烧烤设备和器具的认识与使用维修
3.培训猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉等其它肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法
4.培训花样蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法
5.培训鲜鱼、大虾类烧烤原料的处理
6.培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧
7.培训纸上烧烤技术
8.培训调味盐、调味油配方与技术
9.培训烤肉类风味粉和风味酱制作技术
10.培训烤蔬菜类风味粉和风味酱制作技术
11.复习制作技术,独立完成产品的制作
12.反复实践操作,熟练操作流程
纸上烧烤摒弃传统的炭烤方式。他运用全新的纸上烧烤的方法完全规避了原本重油重烟的缺点。更好了保障了肉类、蔬菜的营养,并使其产品更加的鲜嫩。而这样健康的制作方式也是顺应了消费者的生活方式,让纸上烧烤更好的被销售出去,占领市场!纸上烧烤也与“以消费的为中心”的服务理念相呼应,可以说是一个有优势又有责任的好项目!
纸上烧烤培训多少钱?虽说纸上烧烤投资前景大,但是,它的投资费却很合理。首先,想要投资纸上烧烤,当然得需要向食尚香小吃培训总部缴纳一定的培训费,这样才能拿到小吃技术使用权。在食尚香小吃培训总部这里,需要每一位投资伙伴一次性缴纳费用,费用不高,一共三千元就够了。