淮南牛肉汤培训价格多少

在漫长的历史长河中，中华美食始终立于民族之林，源远流长，未有断层。淮南牛肉汤作为中华美食的代表，是西汉流传至今的一道经典美食。淮南牛肉汤是安徽著名的小吃品种，其食材以牛肉、几十种药材、卤料为主，其汤料是用牛肉和牛骨等熬制而成的，具有鲜醇、清爽、浓香的特点。现如今，淮南牛肉汤这款美食早已走出安徽，在全国各地安家落户，开店也能获得不错的收益。那么，淮南牛肉汤培训价格多少?

【淮南牛肉汤制作方法】

原料：剔骨牛肉，鲜牛骨，烧饼

调料：生牛油，白芷，草果，桂皮，良姜，净大葱白，姜块，盐，丁桂面，香菜末、青蒜苗末，香油，味精，安琪牛肉风味酵母抽提物，香料水。

自注：

1、丁香面、桂子面按1：l的比例做成丁桂面。

2、香料水的制法：将花椒，白豆蔻、肉豆蔻、砂仁、小茴香、山奈、陈皮按照配比洗净加开水1干克泡2小时出味即可。

制作方法：

(1)黄牛肉去骨砸碎，清水浸泡两小时，入温水锅中大火烧开后捞出。

(2)锅内放入清水烧至9成熟下牛骨铺底，码入牛肉，大火烧开，撇出血沫，重复两次。将牛油铺在牛肉上，大火烧开撇除浮沫，大火烧至汤浓发白、肉八成熟时，下白芷、草果同煮，一段时间后，下葱段、姜块、盐，等待牛肉煮熟。

(3)牛肉取出晾凉，切薄片，撒香菜末、蒜末、味精待用，临出锅前加入香料水装碗，淋香油即可。

淮南牛肉汤培训价格多少?

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