很多美食之所以被大众所喜爱,离不开多年如一日对于品质的保障。好吃又实惠的烧饼是一种大众化烤烙食品,按照独特的配方进行制作,味道出众令人印象深刻,市场销量非常不错。烧饼产品有着众多的忠实粉丝,它不局限于北方地区,在全国各地都有一定的名气。那么,烧饼培训班哪里有呢?我们一起来看看吧。
【油酥烧饼制作方法】
食材配料:面粉500g、米酒100g、水300g、适量的油、盐、五香粉、芝麻
做法:
1、首先需要先做好油酥,取空盆加入少许的面粉,然后再加入盐和五香粉一起搅拌均匀。
2、将适量的食用油烧热以后再浇到面粉上,至于油的用量主要以油酥糊能够流动为宜,最后可以再放入一点熟芝麻,这样吃起来更香,做好的油酥备用。
3、取空盆加入适量的米酒和水。
4、然后再加入250g左右的面粉将面粉和成稠糊状,然后保温发酵。
5、一般发酵到看上去都是泡状的程度,体积大约增加2到3倍,再把剩余的面粉一起加入和成面团。
6、将面团也保温发酵至2倍大小,可以看出里面呈蜂窝状。
7、将面团切成大小差不多剂子。
8、取出一个面剂子擀成长条形,在表面再加上油酥。
9、然后将面剂子卷起来再压扁
10、将平底锅烧热,然后将油酥饼放入锅中,用小火慢慢地烙。
11、将油酥饼一面煎烙至黄以后再翻面,然后烙至熟即可出锅。
烧饼培训班哪里有?
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