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麻球是一种经典的汉族小吃,属于福建沙县小吃有名的一种。麻球是油炸面食。空心麻球,外形滚圆饱满,色泽金黄,皮薄香脆,内甜糯。以糯米粉团炸起,加上芝麻而制成,有些包在麻茸、豆沙等馅料,有些没有。在广东及港澳、江浙沪乃至全国地区常见的贺年食品。悠悠香空心大麻球外形滚圆饱满,色泽金黄,皮薄香脆,内甜糯,经常淋上芝麻,十分好吃。
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