肠粉培训哪里好

　　肠粉培训哪里好?食尚香专业的肠粉培训学校,教你制作各种不同的特色肠粉.让你做的肠粉能够满足不同人群的口味需求,肠粉生意越做越好.

　　肠粉简介:

　　肠粉是广东地区非常有名气的传统小吃.肠粉是用米浆做成的,在广东当地也有很多人将肠粉称作是布拉肠或者是拉肠.肠粉吃起来软润爽滑，入口弹口，色白甘香，回味无穷,所以喜欢吃肠粉的人可是非常多的.

　　肠粉，是一种广东非常出名的地方传统小吃，属于粤菜系。使用米浆做成，又称作布拉肠、拉肠。广东当地的肠粉主要分为两种,一种是布拉肠,还有一种则是抽屉式肠粉.我个人比较喜欢吃抽屉式肠粉.肠粉吃起来非常简单,切好的肠粉放碗里,然后淋上鼓油便可以享受美味啦.夏天是比较适合吃肠粉的季节.

食尚香亮晶晶肠粉

　　肠粉培训哪里好?食尚香教你肠粉的做法

　　将老包米用清水浸泡上三个小时,泡的时候水要没过米.

　　浸泡好的米可以淘洗一遍,然后用等量的水和米一起磨浆,可以用电动磨浆机也可以自己手动石磨磨浆.

　　将50g的小麦生粉用水溶解,然后将其倒入到磨好的米浆里面,并搅拌均匀.

　　接着就是冲生熟浆,生浆和熟奖的比例是10:1,冲的时候加入适量的食盐.

　　将抽屉里面倒入适量的花生油,然后将生熟浆倒入到抽屉里面,并将米浆均匀摊开.米浆里面还可以适量的加入一些其他的东西,比如碎肉或者蛋液.一般米浆的厚度为2.5ml.

　　弄好之后再将米浆用旺火蒸上1分钟左右,然后将铲子将肠粉从抽屉里面铲出来即可,至此美味的肠粉就做成了.

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