哪里有正宗秦镇米皮技术培训

　　秦镇米皮是陕西的传统特色小吃之一，和面皮、凉皮有着异曲同工之妙。米皮，顾名思义是用稻谷制作而成。正宗的秦镇米皮是用产于沣河西岸的稻谷制作而成，制作成的米皮子质量上乘，具有色白、光润、皮薄、细软、柔韧的特点。在制作的时候，搭配上青瓜丝、豆芽、油泼辣子、芝麻酱、蒜泥、芥末、酱油、香醋、味精等调料，吃起来酸、辣、筋、爽、凉，别有一番风味。经过多年的发展，米皮不仅仅局限于夏季的凉米皮，现今以专研出热米皮，在冬季也可以经营售卖，四季都可以经营发展，全年无淡季。

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　　秦镇米皮培训内容：

　　1.学习秦镇米皮的制作核心内容以及操作示范;

　　2.学习大米的选择以及泡米技术;

　　3.学习打浆技术以及操作技巧;

　　4.学习蒸米皮的制作方法以及切米皮制作;

　　5.学习学习辣椒油的制作以及配方比例;

　　6.学习各种调味料和蒜汁等配菜制作;

　　7.学习调制米皮技术和成品展示。

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