啥汤是一种流行于苏鲁豫皖四省交界地带的风味小吃,是一种以鸡汤为底,搭配上麦仁、面筋等原料制作成的一道美味的汤品。啥汤常被用来当作早餐,配上几个包子、锅贴、肉夹馍、烧饼、油条等就成了一份营养丰富,美味可口,物美价廉的早餐美食了。啥汤味鲜香醇、口味独特,营养丰富,深受人们所喜爱。
啥汤培训内容:
1、啥汤的发源、历史与文化;
2、啥汤的主料的选购与讲究;
3、食材的整理、加工处理及保鲜;
4、啥汤制方法与工艺;
5、火候的控制与配料的下料工序;
6、成品出品的整个烹饪工序与流程操作及重点事项要领;
7、啥汤的出品,及食用讲究与口味品鉴。
啥汤培训方式:
以实操教学为主,理论为辅,传授全套技术配方,真材实料操作,手把手教学指导,传授开店流程以及经营技巧,学会为止。
啥汤培训时间:
到食尚香小吃培训学校学习啥汤技术,随到随学,不限制学习时间,一般学习7-15天,包教会,学会为止。
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