云吞面是广东的传统特色小吃,属于粤菜系,是由云吞和竹升面制作成的一道面食,汤清味美,口味鲜香,很受大众所欢迎。云吞其实也就是广东式馄饨,较早的时候云吞是以全猪肉制作馅料,所以也被称为“净肉云吞”,随着时代的发展,云吞的馅料也越来越多样化,较为出名的便是鲜虾肉馅云吞了,吃上一口,味道鲜美十足,Q弹的虾肉,薄薄的云吞皮,在市场上大受好评。
云吞面培训内容:
1.云吞皮、云吞馅儿的制作;
2.云吞的包制;
3.竹升面的制作要点;
4.汤底的制作流程及制作标准;
5.云吞、面条的煮制,出锅后的摆盘。
6.学习云吞面的制作全流程。
7.学习云吞面的成品保存和经营方法。
云吞面培训流程:
1.报名学习,签订学习合同,发放配方配料表。
2.师傅讲解配方配料,带领学习认识原材料。
3.师傅现场操作示范,学员紧跟学习。
4.学员自己动手操作练习制作云吞面,师傅在旁指导。
5.学员独立制作云吞面,熟悉云吞面制作流程,掌握完整的云吞面技术。
6.老师传授学员云吞面的店铺经营运营管理经验。
杭州食尚香小吃培训学校的云吞面培训,是众多小吃培训项目中的一种,价格不高,一次性收费,包含材料费和其他费用,中间不在另外收费,收费透明合理公正。学校也会不时的进行各种优惠活动,价格会随之变化,有想学习的朋友可以直接咨询客服,了解云吞面的培训价格。