生煎包是上海的特色美食,通常流行与上海、浙江、江苏以及广东等地,被人们常称为生煎。生煎包具有皮酥、汁浓、肉香、精巧的特点。其底部金黄焦脆,肉馅极其鲜嫩,上面还撒满了芝麻和葱花,咬上一口,满嘴肉香,汤汁从嘴中喷涌而出,味道十分诱人。
生煎包培训哪家比较好?
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生煎包培训内容:
1.认识特色生煎包原材料,设备的选择。
2.生煎皮冻的制作。
3.生煎肉馅的制作。
4.生煎面皮的制作 。
5.生煎包的制作。
6.原料采购、存放、保鲜技术。
7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
生煎包培训模式:
小班制生煎包,示范+实操+辅导,实现手把手教学、点对点辅导、一对一点评,阶段达标考核。用基本理论知识和菜品实操教学练习,让学员既可以生煎包理论知识也能够实践操作,能够在较短的时间内掌握制作流程和配方技术。
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