河南烩面是一种很独特的面食,具有荤、素、汤、菜、饭俱全的一道面食,是河南的传统美食。河南烩面以其味道鲜美,经济实惠而享誉中原,遍及了全国各地。河南烩面面白宽大,汤鲜味美,肉质软烂,青菜丰富,是很多人都喜欢的一道美食。
河南烩面培训品种:
河南烩面、羊肉烩面、牛肉烩面、三鲜烩面、老汤烩面等等。
河南烩面培训内容:
1.学习河南烩面相关基础知识;
2.学习河南烩面汤料的各种底料的配制和技工;
3.学习河南烩面实际操作原料的选购,加工技巧和过程;
4.学习河南烩面的和面、扯面、煮面、挑面的具体流程和操作方法。
5.学习河南烩面配菜的制作以及配料的具体调制方法;
6.学习河南烩面所需的各种设备。
河南烩面培训流程:
1.学习配方:由专业的老师详细的讲解配方里所需的配料以及比例和使用方法。
2.操作示范:由老师现场操作示范教学,学员在旁观察学习制作步骤。
3.学习操作:由学员亲自动手练习,老师在旁指导学员操作。
4.制作成品:学员反复练习制作,制作出成品,进行考核。
5.学习开店经营:食尚香传授开店流程以及开店经营方法小技巧。
学习河南烩面技术,选择到食尚香小吃培训学校学习。食尚香免费安排食宿,现场教学,传授正宗技术和核心配方,技术配方无保留,保证包教会,学会为止。