如今早餐面点铺的生意是非常不错的,利润比较高,是很多投资商喜欢的项目。其中鲜肉包是很受欢迎的美食,价格实惠,丰富的产品系列满足消费者的日常所需,市场口碑很好,吸引了不少人来加入。那么,哪里可以学到鲜肉包的技术呢?
【鲜肉包子的做法】
1.将面粉,水,细砂糖,酵母放入面包机,启动揉面至面粉光滑即可。
2.揉成的面团放温暖处发酵至两倍大。
3.冬菇木耳猪肉香葱放入料理机打碎后,加入盐糖鸡粉香油调味。
4.将发酵好的面团分成12等份。
5.将小面团擀成圆薄片。
6.包入馅料。
7.放在垫有蒸笼布或抹过油的蒸笼上,二次发酵30分钟。
8.冷水上锅,大火蒸18分钟,熄火后焖3分钟再开盖。
蒸好的包子趁热吃。吃不完的待完全冷却后放冰箱冷冻保存,尽快吃完。
面点在全国人们的三餐菜谱里,都必有一席之地。鲜肉包作为一道经典的面点小吃,制作非常简单,肉类经过腌制的浸润和渗入,会泛起诱人的光泽,味道和口感会更上一层楼。鲜肉包在馅料上不讲究食材,蔬菜、肉类、豆制品皆可,不同地区的制作方法各异,但大多都讲究肉馅汁浓,面皮喧软,滋味绵长。鲜肉包项目在时代的不断发展中,与时俱进,保持着竞争力,是一个不错的项目。
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