天使蛋糕培训怎么样

天使蛋糕起源于19世纪的美国，因洁白似雪如天使故得名。天使蛋糕是用蛋白、低筋面粉、玉米淀粉制作而成的，依靠蛋白细腻泡沫来支撑蛋糕体，其口感轻盈如棉花，组织细腻，奶油醇香，在消费者很受欢迎。天使蛋糕没有多余的油脂、没有胆固醇，是相对健康的烘焙甜品。那么，天使蛋糕培训怎么样?

【天使蛋糕的做法步骤】

1、将蛋清和蛋黄分离，蛋清备用。

2、在蛋清中分别加入1g盐、几滴柠檬汁，用电动打蛋器打出大泡;

3、分三次加入细砂糖打成湿性发泡(即用刮刀挑起糖蛋白，糖蛋白呈倒三角状但不滴落)

4、筛入低筋面粉和玉米淀粉;

5、用刮刀以上下切拌的方式快速拌匀;

6、面糊倒进模具里，用刮刀刮平表面，颠一颠模具，让蛋白糊和模具服帖;

7、放进预热160度的预热好的烤箱，上下火烤30分钟即可;

8、将模具取出后倒扣，待放凉后再将蛋糕脱模;

9、食用前，均匀地洒上糖粉。

大家常说面包会有的，爱情也会有的。爱情给人们带来生活的惊喜，而面包能够填饱肚子。现如今面包的种类越来越丰富，其中天使蛋糕就能满足大众的需求，因此也有众多的蛋糕店应运而生。创业开店，不仅要选择一个人气项目，还有选择总部实力雄厚的项目，而食尚香天使蛋糕就是一个值得信赖的项目。食尚香天使蛋糕，市场优势多，是个创业优选择。

天使蛋糕培训怎么样?天使蛋糕是餐饮市场上比较受欢迎的产品，入口鲜香，好吃到停不下来。这样一份好吃的天使蛋糕在工艺上是非常讲究的，不论是食材的配比还是时间和火候的掌握，都需要恰到好处，才能还原鲜香味道。食尚香公司为加盟商提供统一培训课程，一对一传授工艺和技术，无技术门槛!